LES
ALDUDES
Route gourmande
des Basques
Aldude
|
Jambons,
salaisons, confits et foies gras par Pierre Oteiza |
La race locale « pie noir du Pays Basque »,
jadis en voie de disparition doit sa renaissance
à Pierre Oteiza et aux éleveurs de cette verdoyante
vallée des Aldudes, au cœur des Pyrénées.
Le sentier de découverte de l'élevage offre le
spectacle de porcs en liberté à flancs de montagnes. C'est aussi le départ
d'une agréable randonnée pédestre.
jadis en voie de disparition doit sa renaissance
à Pierre Oteiza et aux éleveurs de cette verdoyante
vallée des Aldudes, au cœur des Pyrénées.
Le sentier de découverte de l'élevage offre le
spectacle de porcs en liberté à flancs de montagnes. C'est aussi le départ
d'une agréable randonnée pédestre.
Accès gratuit à la
nursery et sur le sentier
Visite guidée et
dégustation pédagogique
sur Rendez-vous :
2 € par personne
Nous contacter via l'une des
coordonnées ci-dessous.
nursery et sur le sentier
Visite guidée et
dégustation pédagogique
sur Rendez-vous :
2 € par personne
Nous contacter via l'une des
coordonnées ci-dessous.
affine jambons et salaisons
au vent du sud prédominant
et élabore plats cuisinés,
confits, foies gras...
Venez déguster !
Route d'Urepel - 64430 Aldudes
Tél. (33) 5 59 37 56 11
Fax (33) 5 59 37 55 01
contact@pierreoteiza.com
Tél. (33) 5 59 37 56 11
Fax (33) 5 59 37 55 01
contact@pierreoteiza.com